Nutrición en la menopausia
La menopausia es la fase de la vida de la mujer en la que cesa su capacidad reproductiva. El término “menopausia” es un cultismo creado por el médico francés De Gardanne en el siglo XIX, utilizando las palabras griegas menós (mes o mensual) y paûsis (cesación) y se define como el cese permanente de la menstruación como resultado de la pérdida gradual de la función ovárica y de la disminución de los niveles de estrógenos.
La etapa de la menopausia y la postmenopausia de la mujer ha empezado a tener interés desde diferentes enfoques: médico, social, demográfico, psicológico, nutricional. Este interés puede ser debido a los cambios experimentados en la esperanza de vida de la población en general, y de las mujeres en particular, que ha alargado los años en los que una mujer ya no es fértil.
La calidad y la cantidad de nuestros alimentos influyen sobre la salud de nuestro organismo. Esto ocurre en todas las edades y condiciones vitales. Asimismo, llevar una dieta equilibrada y realizar ejercicio físico adecuado se ha comprobado como la forma más eficaz de reducir los riesgos de padecer enfermedades crónicas no transmisibles, además de aminorar los efectos del paso del tiempo.
La dieta equilibrada es aquella que contiene alimentos variados en cantidades adaptadas a nuestros requerimientos y condiciones personales.
En este sentido, el presente curso pretende proporcionar al alumno las nociones principales de la nutrición aplicada a la etapa de la menopausia y profundizar, asimismo, en las necesidades nutritivas.
Duración
20 horas
Créditos
0,8 créditos ECTS
Modalidad
Online
Dirigido a
Nutrición, Medicina de Familia y Ginecología
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Contenido
Tema 1. La menopausia en la historia y la evolución humana
Capítulo 1. La menopausia en la historia y la evolución human
1.1. Datos epidemiológicos de la menopausia
Capítulo 2. La menopausia y la evolución humana
Capítulo 3. La menopausia a lo largo de la historia
Capítulo 4. Factores implicados en la edad de la menopausia
4.1. Cambio secular de la menopausia
Tema 2. Aparato reproductor femenino. Anatomía y fisiología
Capítulo 1. Introducción
Capítulo 2. Genitales internos
2.1. El útero
2.2. Las trompas de Falopio
2.3. La vagina
2.4. Las mamas
2.5. Los ovarios
Capítulo 3. Funciones del ovario
3.1. Oogénesis, formación del óvulo
3.1.1. El óvulo
3.2. Producción de estrógenos y progesterona
Capítulo 4. Fases del ciclo menstrual
4.1. Retroalimentación de FSH y LH
4.2. Acción de los estrógenos y la progesterona
Capítulo 5. La menopausia
Capítulo 6. Bibliografía consultada
Tema 3. Concepto de menopausia y climaterio. Cambios hormonales
Capítulo 1. Definición de menopausia
Capítulo 2. Otros conceptos relacionados con la menopausia
Capítulo 3. Cambios hormonales en la menopausia
3.1. Síntesis ovárica de estrógenos y progesterona
3.2. Cambios producidos en la perimenopausia
3.3. Cambios producidos en la postmenopausia
3.4. Resumen de términos
Capítulo 4. Bibliografía consultada
Tema 4. Síntomas asociados al climaterio
Capítulo 1. Sintomatología de la menopausia y postmenopausia
1.1.Síntomas vasomotores
1.2. Síntomas vaginales y urinarios
1.3. Síntomas neurológicos y psicológicos
Capítulo 2. Cáncer de mama, ovarios y útero
Capítulo 3. La piel en la menopausia
Capítulo 4. Prevención y tratamiento de los síntomas del climaterio
4.1. Tratamientos alternativos
4.2. Los fitoestrógenos
Capítulo 5. Nutrientes y alimentos necesarios en el tratamiento de los síntomas climatéricos
Capítulo 6. Bibliografía consultada
Tema 5. Osteopenia y osteoporosis. Fisiología. Tratamiento dietético
Capítulo 1. Osteopenia y osteoporosis
1.1. Osteoporosis
1.2. Osteogénesis: formación del hueso
1.3. Factores que afectan a la formación ósea
Capítulo 2. Tratamiento nutricional de la osteoporosis
2.1. Ingestas recomendadas de calcio
2.2. Otros factores nutricionales relacionados
2.3. El ejercicio físico
Capítulo 3. Tratamientos no nutricionales
Capítulo 4. Bibliografía consultada
Tema 6. Obesidad y diabetes en la menopausia
Capítulo 1. Definición de obesidad
1.1. Epidemiología de la obesidad en España
Capítulo 2. El tejido graso o tejido adiposo
2.1. Actividad metabólica del tejido adiposo
Capítulo 3. La grasa visceral y las enfermedades crónicas no transmisibles
3.1. La grasa visceral y los estrógenos
Capítulo 4. Relación entre la obesidad y la diabetes en la menopausia
Capítulo 5. Tratamiento nutricional de la obesidad y la diabetes
5.1. Tipos y composición de las dietas. Grasas
5.2. Tipos y composición de las dietas. Hidratos de carbono, proteínas y otros nutrientes
5.3. Dietas “milagro”
Capítulo 6. Bibliografía consultada
Tema 7. Disfunciones cardiovaculares asociadas a la menopausia. Recomendaciones nutricionales
Capítulo 1. Enfermedades cardiovasculares
1.1. Posibles causas de la incidencia de las enfermedades cardiovasculares
1.2. Hipertensión arterial en la menopausia
Capítulo 2. Tratamiento nutricional: dieta mediterránea
2.1. Reducción del consumo de sal
2.2. Cereales y legumbres
2.3. Frutas, verduras y hortalizas
2.4. Carnes y huevos
2.5. Pescado
2.6. Lácteos
2.7. Aceite de oliva
2.8. Frutos secos
2.9. Antioxidantes
2.10. Actividad física regular. Objetivos de la prevención cardiovascular
Capítulo 3. Bibliografía consultada
Tema 8. Recomendaciones nutricionales en la menopausia y el climaterio
Capítulo 1. Recomendaciones nutricionales generales
1.2. Alimentación, nutrición y nutrientes
1.2.1. Distribución de los macronutrientes
1.2.2. Micronutrientes: Vitaminas
1.2.3. Micronutrientes: Minerales
Capítulo 2. Ingesta adecuada de agua
Capítulo 3. Dieta equilibrada. Frecuencia de consumo de los alimentos
Capítulo 4. Ejemplo de dieta
Capítulo 5. Bibliografía consultada
Tema 9. Anexo del curso
Capitulo 1. Introducción
Capítulo 2. Necesidades nutritivas
Capítulo 3. La alimentación y los alimentos
Capítulo 4. Los hidratos de carbono
Capitulo 5. Los lípidos
5.1. El colesterol y la aterioesclerosis
5.2. Diferencias en la composición de las grasas del pescado
Capítulo 6. Las proteínas
Capítulo 7. La fibra
7.1. Efectos positivos de la fibra sobre el tracto digestivo
7.2. Trastornos en los que puede ser beneficiosa la ingesta de fibra
Objetivos
Los objetivos principales de este curso son los siguientes:
- Conocer los diferentes aspectos fisiológicos relacionados con la menopausia, incluyendo las variaciones hormonales específicas que se producen en esta fase de la vida.
- Saber los síntomas más destacados asociados al climaterio.
- Valorar adecuadamente los requerimientos nutricionales específicos de esta edad, incluyendo las necesidades de macronutrientes, micronutrientes e hidratación.
- Identificar los factores de riesgo más destacados para el desarrollo de la obesidad y el sobrepeso así como de otras patologías como la diabetes, alteraciones del metabolismo mineral óseo y patologías cardiovasculares.
Autores
Dr. Jesús Román Martínez Álvarez
Director médico-científico de Nutrición
Jesús Román Martínez Álvarez es Doctor por la Universidad Complutense de Madrid y Diplomado en Comunidades Europeas en la Escuela Diplomática del Ministerio de Asuntos Exteriores. El Dr. Martínez Álvarez ha desarrollado toda su carrera profesional en la Universidad. Ha sido profesor en la Universidad Alfonso X El Sabio en Madrid y posteriormente en la Universidad Complutense de la misma ciudad.
En la actualidad es profesor en la Facultad de Medicina de ésta última, impartiendo el Grado de Nutrición Humana y Dietética. Ha dirigido varias tesis doctorales y ha participado en un total de diez proyectos de investigación y desarrollo en el campo de la nutrición y ha publicado más de 100 contribuciones en revistas indexadas y en libros y ha presentado más de 200 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales.
Es redactor jefe de la Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. El Dr. Martínez Álvarez ha sido Presidente de la Fundación Alimentación Saludable, Secretario General del Instituto de Investigación Agua y Salud, Presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencia de la Alimentación – SEDCA- y Secretario de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética.
Es el Director Científico de la Especialidad de Nutrición de 4Doctors.
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